オリジナル商品

エゾ鹿バラベーコン
【200ｇ/800円】（税別）

アバラ肉を燻製にしました。加熱処理をしておりますのでそのままでもお召し上がりいただけます。また、スープや煮込み料理にお使いいただくとお肉のうまみが料理全体に広がりとてもいい出汁となります。

エゾ鹿スモークハム
【60g/600円】（税別）

当店こだわりの一品。もも肉を固まりのまま塩漬した後、燻煙します。スモークが効いていてとても美味しく仕上がっています。薄くスライスしておりますので、手軽にお召し上がりいただけます。

エゾ鹿クラコウソーセージ
【240ｇ/900円】（税別）

フランクフルトタイプのソーセージです。厳選した鹿肉をミンチにし、独自の味付けで食べやすく仕上げました。天然の腸を使っておりますので、ボイルまたは炒めていただきますと皮はパリッと中はジューシーでお肉の美味しさが引き立ちます。手造りですので大きさに若干バラつきがございます。

エゾ鹿サラミ
【130ｇ/900円】（税別）

粗挽きした鹿肉に数種類のスパイスを加え、じっくり熟成・乾燥しています。凝縮された鹿肉の味わいが後引く美味しさです。手軽なおつまみとしてどうぞ。

エゾ鹿ソフトジャーキー
【30ｇ/600円】（税別）

厳選した鹿肉を粗挽きし、独自の製法で柔らかく仕上げました。食べやすくカットしてありますので、お子様からお年寄りまでおいしく召し上がりいただけます。

エゾ鹿　缶詰（味噌煮・カレー煮・大和煮）
【160g/600円】（税別）

南富良野産の上質なエゾ鹿肉を加工した商品です。高タンパク、低カロリーで現代のヘルシー志向にぴったりのエゾ鹿肉は、適切に処理し加工していますのでクセもなく上品な味わいが楽しめます。

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